სელი ძირითადად გხვდება ყავისფერი ან შავი თესლის სახით, რომელიც ბოჭკოებისა და ცილების მდიდარი წყაროა.
ასევე მინერალების, როგორიცაა მანგანუმი, თიამინი და მაგნიუმი.
მდიდარია ომეგა 3-ის ცხიმოვანი მჟავებითაც.
სელის თესლი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს.
სელის თესლი ლიგნანების ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა, რომელიც თავისთავად უძლიერესი ანტიოქსიდანტია.