არომატული ყავისფერი ბრინჯი იზრდება მდინარის პირა რეგიონში, რომელიც მიუყვება ჰიმალაის, ინდოეთსა და პაკისტანს. მისი არომატი უკავშირდება იმ ტერიტორიების წიაღის სპეციფიკურ კომპონენეტებს, სადაც იზრდება.
ბრინჯის მარცვლები მოხარშვისას ერთმანეთს არ ეწებება და მისიგამოყენება შესაძლებელია სტანდარტულად.