მცენარეულმა რძეებმა პოპულარულობა ბოლო ათწლეულში მოიპოვო, თუმცა მათ ისტორია მე-13 საუკუნიდან იწყება.
დღესდღეისობით 20-მდე სახეობა არსებობს მცენარეული რძის, თუმცა ყველაზე ცნობილი მათ შორის არის: ნუშის, ქოქოსის, შვრიის, სოიოს და თხილის რძეები.
რატო არ უნდა მივიღოთ ცხოველური რძე?
- კვლევების თანახმად, ცხოველური რძე იწვევს აკნეს პროვოფიცრებას.
- მსოფლიო მოსახლეობის დაახლოებით 75% ლაქტოზის დაბალი მიმღებლობა აქვს, თუმცა ყველას სხვადასხვა სიმძაფრით გამოხატული.
- ცხოველურ რძის პროდუქტებში ხშირად გვხვდება სხვადასხვა ჰორმონების, ანტიბიოტიკებისა და ჩხირების კვალი.
- მცენარეული რძე უფრო ეკომეგობრულია ვიდრე ცხოველური ალტერნატივა.
რა არის მცენარეული რძის უპირატესობა?
ყველაზე მნიშვნელოვანი სხვაობა მცენარეულ რძესა და ცხოველურ რძეს შორის არის უჯრედისი. ვიტამინების, კალციუმისა და სხვა საკვები ნივთიერების დამატება მცენარეულ რძის შემადგენლობაში შესაძლებელლია, მაგრამ უჯრედისის დამატება ცხოველურ რძეში შეუძლებელი.
როგორ მოვამზადოთ მცენარეული რძე?
ძალიან მარტივია მათი სახლში მომზადებაც, ინტერნეტში უამრავი რეცეპტი შეგიძლიათ მოიძიოთ.
ჩვენ გიზიარებთ ნამუს მარტივ, ჯანსაღ და გემრიელ ნუშის რძის რეცეპტს:
https://www.youtube.com/watch?v=6f0XLMS1yCA
თუ სახლში მომზადება თქვენთვის არ არის, ესტუმრეთ ჰელსი სთორის ონლაინ მაღაზიას სადაც დაგხვდებათ ნუშის რძეები ფართო არჩევანი, ასევე სოიოს და ქოქოსის რძეები, სულ რაღაც 11.50 ლარიდან.
ნუშის რძე
ნუშის რძე ყველაზე პოპულარული ალტერნატივაა ტრადიციული ცხოველური რძის, ჰელსი სთორში შეძლებთ შეიძინოს ნუშის რძე როგორც კლასიკური სახით, ასევე ვანილის არომატით, კალციუმით და ბარისტას სახის (რომელიც იდეალური ვეგანური ცხელი სასმელების მოსამზადებლად, მაგალითად როგორიცაა კაპუჩინო/ლატე).
ქოქოსის რძე
ქოქოსის ბიო რძე “Must have” არის ზაფხულის ცხელ დღეებში. მისი გამოყენება ძალიან მრავალმრივ არის შესაძლებელი:
- სმუზებში;
- ვეგანურ ნაყინებში;
- ცივ თუ ცხელ სასმელებში;
- და სხვა მრავალი🥥
Eco Mil-ის რძე შეიცავს დამატებით კალციუმს, ამ სახით კალციუმის შეწოვა ბევრად მარტივად ხდება ორგანიზმში.
სოიოს რძე
ეძებ ცილის მცენარეულ ალტერნატივას?
სოიოს რძე ერთ-ერთი მათგანია.
Rude health-ის ორგანული, კრემისფერი და ნაზი სასმელი სავსეა მცენარეული ცილებით.
100 მლ შეიცავს დაახლოებით 4 გრამ ცილას.
სოიოს რძე ყველაფერს უხდება და იდეალური ალტერნატივაა ცხოველური რძის.
სრული ასორტიმენტის სანახავად ესტუმრეთ ჰელსი სთორის ონლაინ მაღაზიას: https://healthystore.ge/product-category/tkhilis-rdzeebi-ge/