ჩიას, როგორც საკვებს, დიდი ხნის ისტორია აქვს.
ჯერ კიდევ კოლუმბის მოგზაურობის დროს ლობიო, ჩია და სიმინდი იყო აცტეკებისა და მაიას ტომების საკვების ძირითადი წყარო.
ჩია არის ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების უმდიდრესი მცენარეული წყარო, სწორედ ამიტომ არ შეიცავს ქოლესტერინს განასხვავებით ცხოველური წყაროსი.
შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებსაც.