გოგრის თესლი არის ძალიან მდიდარი კვებითი ღირებულების პროდუქტი, რადგან შეიცავს სხვადასხვა მინერალებს და ვიტამინებს.
- შეიცავს ჯანსაღ ცხიმს, რომელიც მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით.
- ცილის შემცველობა 30-40%-მდეა და ასევე აქვთ რკინის ყველაზე მაღალი შემცველობა სხვა სახის თესლებთან შედარებით.
- ის ასევე შეიცავს E და C ვიტამინებს.
- ერთი მუჭა გოგრის თესლი შეიცავს 154 კალორიას.